🔸 Hovoríme o amarantových obilninách, ktoré na prvý pohľad vyzerajú dosť frivolne. Amarantové semienka vyzerajú ako biely mak alebo malá kópia quinoy.
🔸 Na rozdiel od ovsených vločiek alebo pšeničných krúp amarantové krúpy neobsahujú lepok, a preto sú vhodné pre ľudí s neznášanlivosťou lepku. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín.
🔸 Amarantové krúpy obsahujú komplex mastných kyselín, ktoré sú pre náš organizmus mimoriadne dôležité (linolénová, linolová, palmitová, olejová, stearová) – ich množstvo dosahuje 77 %.
🔸 Pridaním amarantových krúpov do svojho jedálnička nasýtite svoje telo cennými živinami, ako sú horčík, mangán, meď, selén, železo a fosfor. Ide o minerálne látky, ktoré sú najviac zastúpené v drobných zrnách.
